Ma’arif, M.F. and Putriningtyas, N.D. 2022. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ABON AYAM CEMANI DENGAN SUBSTITUSI JANTUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca). Jurnal Kesehatan Siliwangi. 3, 1 (Aug. 2022), 27-35. DOI:https://doi.org/10.34011/jks.v3i1.1000.