Ma’arif, M. F., and N. D. . Putriningtyas. “KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ABON AYAM CEMANI DENGAN SUBSTITUSI JANTUNG PISANG KEPOK (Musa Paradisiaca)”. Jurnal Kesehatan Siliwangi, vol. 3, no. 1, Aug. 2022, pp. 27-35, doi:10.34011/jks.v3i1.1000.