MA’ARIF MF, Putriningtyas ND. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ABON AYAM CEMANI DENGAN SUBSTITUSI JANTUNG PISANG KEPOK (Musa paradisiaca). JKS [Internet]. 2022 Aug. 31 [cited 2026 Jan. 11];3(1):27-35. Available from: https://jurnal.polkesban.ac.id/index.php/jks/article/view/1000