EDUKASI GIZI BERBASIS VIDEO LEBIH EFEKTIF DALAM MENINGKATKAN PENGETAHUAN REMAJA MENGENAI GIZI SEIMBANG UNTUK PENCEGAHAN PENYAKIT TIDAK MENULAR
DOI:
https://doi.org/10.34011/jmp2k.v35i2.2680Keywords:
attitudes, balanced nutrition, behavior, knowledge, videoAbstract
Adolescents are a vulnerable group when it comes to nutrition-related obesity issues. Obesity is a chronic disease resulting from excessive fat accumulation and is a major risk factor for non-communicable diseases (NCDs). Nutrition knowledge is an important factor as it impacts attitudes and behaviors. This study aimed to assess the differences in nutrition education using video and PowerPoint media on knowledge, attitudes, and behaviors related to balanced nutrition in the prevention of non-communicable diseases among adolescents. The research design was quasi-experiment with a pre-posttest control group design. The study was divided into two groups: the treatment group at SMAN 1 Cimahi, and the control group at SMAN 3 Cimahi in August – November 2024. The results showed a significant effect of nutrition education using video media on knowledge (p = 0.000), attitudes (p = 0.001), and behavior (p = 0.010). The average knowledge score before and after education using video media was 54.24 to 76.97, there was an increase of 22.73 points, the average attitude score was 49.93 to 52.24 increased 2.31 points and the average behavior score was 43.39 to 46.45 increased 3.06 point. The difference in average knowledge was 9.2 points, attitude 1.61 points and behavior 0.67 points higher in the treatment group than the control group. Conclusion: Nutrition education using video media is more effective in improving knowledge of balanced nutrition in the prevention of non-communicable diseases among adolescents compared to PowerPoint media, but it is not more effective in improving attitudes and behaviors related to balanced nutrition.
References
WHO, “Obesity and Overweight,” https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight.
WHO, “Obesity,” https://www.who.int/health-topics/obesity#tab=tab_1.
Kemenkes, “Hasil Riset Kesehatan Dasar Tahun 2018,” Kementerian Kesehatan RI, vol. 53, no. 9, pp. 1689–1699, 2018.
Kemenkes, Survey Kesehatan Indonesia: Dalam Angka. Jakarta: Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan, 2023.
A. R. Kansra, S. Lakkunarajah, and M. S. Jay, “Childhood and Adolescent Obesity: A Review,” Front Pediatr, vol. 8, pp. 1–16, Jan. 2021, doi: 10.3389/fped.2020.581461.
M. S. Felisbino-Mendes et al., “The burden of non-communicable diseases attributable to high BMI in Brazil, 1990-2017: Findings from the Global Burden of Disease Study,” Popul Health Metr, vol. 18, no. 1, pp. 1–13, Sep. 2020, doi: 10.1186/s12963-020-00219-y.
D. Purnamasari, “The Emergence of Non-communicable Disease in Indonesia,” Acta Med Indones-Indones J Intern Med •, vol. 50, no. 4, pp. 273–274, Oct. 2018.
Kemenkes, Buku Pedoman Manajemen Penyakit Tidak Menular. Jakarta: Jenderal Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Direktorat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Tidak Menular, 2019.
M. Abdelaal, C. W. le Roux, and N. G. Docherty, “Morbidity and mortality associated with obesity,” Ann Transl Med, vol. 5, no. 7, pp. 1–12, Apr. 2017, doi: 10.21037/atm.2017.03.107.
D. E. Safitri and S. Rahayu, “Determinan Status Gizi Obesitas pada Orang Dewasa di Perkotaan: Tinjauan Sistematis T,” Arkesmas, vol. 5, no. 1, pp. 1–15, Jun. 2020.
O. G. Mokolensang, A. E. Manampiring, and Fatimawali, “Hubungan Pola Makan dan Obesitas pada Remaja di Kota Bitung,” Jurnal e-Biomedik (eBm), vol. 4, no. 1, pp. 128–135, Jun. 2016.
R. Ali and N. Nuryani, “Sosial Ekonomi, Konsumsi Fast Food Dan Riwayat Obesitas Sebagai Faktor Risiko Obesitas Remaja,” Media Gizi Indonesia, vol. 13, no. 2, pp. 123–132, Oct. 2018, doi: 10.20473/mgi.v13i2.123-132.
Cholidatul Janah Ida and B. Lastariwati, “Kebiasaan Konsumsi Makanan Cepat Saji Pada Siswa Kelas VIII SMP Negeri 1 Yogyakarta,” Jurnal Pendidikan Teknik Boga, pp. 1–9, 2016.
Nurul Riau Dwi Safitri and Deny Yudi Fitranti, “Pengaruh Edukasi Gizi Dengan Ceramah Dan Booklet Terhadap Peningkatan Pengetahuan Dan Sikap Gizi Remaja Overweight,” Journal of Nutrition College, vol. 5, no. 4, pp. 374–380, 2016.
A. Rosadi, B. Qomaruzzaman, and Q. Y. Zaqiah, “Inovasi Pembelajaran Media Video Edukasi Sebagai Upaya Meningkatkan Efikasi Diri Pada Mata Pelajaran PAI,” Jurnal Educatio, vol. 9, no. 4, pp. 1876–1883, Oct. 2023, doi: 10.31949/educatio.v9i4.6222.
I. D. N. Hardinsyah and Supariasa, Ilmu Gizi Teori dan Aplikasi. Jakarta: Buku Kedokteran EGC, 2016.
N. Herawati, P. Kusmaryati, and A. G. Wuryandari, “Audio Visual dan Power Point sebagai Media Edukasi dalam Merubah Pengetahuan dan Perilaku Remaja,” Jurnal Keperawatan Silampari, vol. 6, no. 1, pp. 145–152, Sep. 2022, doi: 10.31539/jks.v6i1.3772.
C. J. Brame, “Effective educational videos: Principles and guidelines for maximizing student learning from video content,” CBE Life Sci Educ, vol. 15, no. 4, p. es6.1-es6.6, Dec. 2016, doi: 10.1187/cbe.16-03-0125.
R. Masitah, E. Poncorini Pamungkasari, and Suminah, “The Effectiveness Of Animation Video To Increase Adolescents’ Nutritional Knowledge,” Media Gizi Indonesia (National Nutrition Journal). 2020, vol. 15, no. 3, pp. 199–204, 2021, doi: 10.204736/mgi.v15i3.
S. Maulani, N. Nuraisyah, D. Zarina, I. Velinda, and A. N. Aeni, “Analisis Penggunaan Video sebagai Media Pembelajaran Terpadu terhadap Motivasi Belajar Siswa,” Jurnal Pendidikan dan Teknologi Indonesia, vol. 2, no. 1, pp. 19–26, Jan. 2022, doi: 10.52436/1.jpti.134.
N. Hasanah, “Pelatihan Penggunaan Aplikasi Microsoft Power Point Sebagai Media Pembelajaran pada Guru SD Negeri 050763 Gebang,” Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM), vol. 1, no. 2, pp. 34–41, Dec. 2020, Accessed: Dec. 14, 2024. [Online]. Available: https://jurnal.stkipalmaksum.ac.id/index.php/jpkm
M. Muthoharoh, “Media PowerPoint dalam Pembelajaran,” Tasyri`, vol. 26, no. 1, pp. 21–32, Apr. 2019.
Sutrio and Andi Eka Yunianto, “Pengaruh Edukasi Gizi Melalui Media Video Piring Makanku Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Siswa,” Jurnal Gizi Prima (Frime Nutrition Journal), vol. 6, no. 1, pp. 1–6, Mar. 2021, Accessed: Dec. 14, 2024. [Online]. Available: http://jgp.poltekkes-mataram.ac.id/index.php/home
K. Farhan, N. Rahma Maulida, and W. A. Lestari, “Pengaruh Edukasi Anemia Melalui Media Video Terhadap Pengetahuan, Sikap, Serta Keberagaman Konsumsi Makanan Remaja Putri Di SMP Negeri 86 Jakarta,” vol. 13, no. 2, pp. 127–138, Feb. 2024, [Online]. Available: http://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jnc/
R. Meidiana, D. Simbolon, and A. Wahyudi, “Pengaruh Edukasi melalui Media Audio Visual terhadap Pengetahuan dan Sikap Remaja Overweight,” Jurnal Kesehatan, vol. 9, no. 3, pp. 478–484, Nov. 2018, [Online]. Available: http://ejurnal.poltekkes-tjk.ac.id/index.php/JK478
I. Ekayati, A. Toha, N. Adib, P. Kesehatan, K. Kesehatan, and K. Timur, “Pengaruh Edukasi Gizi Seimbang Melalui Media Video Animasi terhadap Peningkatan Pengetahuan dan Pola Makan Remaja Overwight di SMPN 2 Samarinda,” Jurnal Global Ilmiah, vol. 1, no. 1, pp. 1–8, Oct. 2023.
N. Meliasari Hidayah, S. Noor Mintarsih, and R. Ambarwati, “Edukasi Gizi Seimbang Dengan Media Video Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Remaja Putri,” Sport and Nutrition Journal, vol. 4, no. 1, pp. 1–6, Apr. 2022, [Online]. Available: https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/spnj/
U. Mahmudah and W. Priawantiputri, “Pengembangan Media Video Edukasi Gizi Seimbang Sebagai Upaya Dalam Pencegahan Penyakit Tidak Menular Pada Remaja,” Jurnal Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, vol. 34, no. 1, pp. 177–193, Mar. 2024.
WHO, “Obesity,” WHO. Accessed: Nov. 26, 2023. [Online]. Available: https://www.who.int/health-topics/obesity#tab=tab_1
R. M. Putri, W. Rahayu, and N. Maemunah, “Kaitan Pendidikan Pekerjaan Orang Tua dengan Status Gizi Anak Pra Sekolah,” Jurnal Care, vol. 5, no. 2, pp. 231–245, 2017.
Luh Putu Sri Yuliastuti, Ana Lestari, and Evi Gustia Kusuma, “Hubungan Pendidikan Dan Pekerjaan Ibu Dengan Status Gizi Anak Prasekolah Di Tk Sari Asih Sumbawa Besar,” Journal of Innovation Research and Knowledge, vol. 4, no. 2, pp. 999–1006, Jul. 2024.
A. Suhartini, “Analisis Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Remaja Putri Pada Siswi Kelas VII SMPN 2 Desa Tambak Baya Kecamatan Cibadak Kabupaten Lebak Tahun 2017,” Jurnal Medikes, vol. 5, no. 1, pp. 72–82, Apr. 2018.
S. Notoatmodjo, Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasi . Jakarta : Rineka Cipta, 2007.
A. Shahsanai, Z. Farajzadegan, Z. Hadi Sichani, K. Heidari, and R. Omidi, “Assessment of the Relationship between Nutritional Knowledge and Anthropometric Indices in Isfahan Children and Adolescent,” Adv Biomed Res, vol. 7, no. 1, pp. 1–6, May 2018, doi: 10.4103/abr.abr_1_18.
L. Hudson and R. M. Viner, “Obesity in children and adolescents,” BMJ (Online), vol. 345, no. 7876, pp. 1–2, Sep. 2012, doi: 10.1136/bmj.e5457.
J. Indah and J. Junaidi, “Efektivitas penggunaan poster dan video dalam meningkatkan pengetahuan dan sikap tentang buah dan sayur pada siswa Dayah Terpadu Inshafuddin,” Jurnal SAGO Gizi dan Kesehatan, vol. 2, no. 2, p. 129, Sep. 2021, doi: 10.30867/gikes.v2i2.311.
D. A. Fitriani, E. Winengsih, I. Sugiharti, M. Yuliani, and D. Nurlaela, “Pengaruh edukasi gizi seimbang melalui media video terhadap pengetahuan remaja putri di SMK Jatinangor,” Indonesia Berdaya, vol. 5, no. 3, pp. 823–828, Jul. 2024.
Miratunnisa, Satriani, and Amiruddin, “Efektivitas Pendidikan Gizi Melalui Media Video Dan Motion Graphic Terhadap Perubahan Pengetahuan Dan Sikap Gizi Mengenai Obesitas Pada Remaja Di MTS Darul Ihsan,” Jurnal Kesehatan Tambusai, vol. 4, no. 3, pp. 4054–4068, Sep. 2023.
Jesi Nurfiriani and Ratih Kurniasari, “Edukasi Gizi Menggunakan Media Video Animasi dan Poster terhadap Peningkatan Pengetahuan Gizi Seimbang pada Remaja,” Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia The Indonesian Journal of Health Promotion, vol. 6, no. 3, pp. 503–506, Mar. 2023.
M. Rahayu Mahmud, R. Ambarwati, S. Noor Mintarsih, S. Prihatin, and M. Jaelani, “Efektifitas Edukasi Dengan Media Audiovisual Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Tentang Gizi Seimbang,” Jurnal Riset Gizi, vol. 5, Art. no. 1, 2017, doi: https://doi.org/10.31983/jrg.v5i1.4323.
S. Notoatmodjo, Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta, 2014.
R. M. Sekti and A. Fayasari, “Edukasi Gizi dengan Media Audiovisual terhadap Pola Konsumsi Sayur Buah pada Remaja SMP di Jakarta Timur,” Jurnal Ilmiah Kesehatan (JIKA), vol. 1, no. 2, pp. 77–88, Dec. 2019, doi: 10.36590/jika.v1i2.15.
F. M. Ramadhanti, E. Sulistyowati, and M. Jaelani, “Pengaruh Edukasi Gizi dengan Media Video Motion Graphics Terhadap Pengetahuan dan Sikap Tentang Obesitas Remaja,” Jurnal Gizi, vol. 11, no. 1, pp. 22–31, Feb. 2022.
W. Waryana, A. Sitasari, and D. W. Febritasanti, “Intervensi Media Video Berpengaruh pada Pengetahuan dan Sikap Remaja Putri dalam Mencegah Kurang Energi Kronik,” AcTion: Aceh Nutrition Journal, vol. 4, no. 1, pp. 58–62, May 2019, doi: 10.30867/action.v4i1.154.
M. T. Chandio, S. M. Pandhiani, and S. Iqbal, “Bloom’s Taxonomy: Improving Assessment and Teaching-Learning Process,” Journal of Education and Educational Development, vol. 3, no. 2, pp. 203–221, Dec. 2016, doi: 10.22555/joeed.v3i2.1034.
F. Muttaqien, “Penggunaan Media Audio-Visual Dan Aktivitas Belajar Dalam Meningkatkan Hasil Belajar Vocabulary Siswa Pada Mata Pelajaran Bahasa Inggris Kelas X (Quasy Experiment: SMAN 8 Garut),” Jurnal Wawasan Ilmiah, vol. 8, no. 1, pp. 25–41, 2017.
A. Nurkhoiriyah, S. Suparman, F. Agung, and J. Lucas, “Pengaruh Edukasi Gizi Seimbang Menggunakan Media Video Animasi Terhadap Pengetahuan, Asupan Zat Gizi Makro, Aktivitas Fisik Dan Status Gizi Pada Remaja Kegemukan Di SMPN 7 Cimahi,” Jurnal Gizi dan Dietetik, vol. 3, no. 1, pp. 44–52, Jun. 2024, doi: 10.34011/jgd.v3i1.2184.
T. Amelia and R. Kurniasari, “Pengaruh Penggunaan Media Video Animasi Dan Scrapbook Terhadap Peningkatan Pengetahuan Obesitas Pada Remaja,” IZIDO, vol. 13, no. 2, pp. 75–84, Nov. 2021.
R. Febriana, G. Devi Artanti, and R. Rusilanti, “The Effectiveness of Learning Videos for Increasing Knowledge about Women’s Adolescent Nutrition and Reproductive Health,” International Conference on Humanities, Education, and Social Sciences, pp. 628–637, Nov. 2020, doi: 10.18502/kss.v4i14.7920.
Notoadmojo, Promosi Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta, 2010.
S. Notoatmojo, Ilmu Perilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta, 2014.
A. S. , R. R. , & A. H. Sadiman, Media Pendidikan,Pengertian Pengembangan Dan Pemanfaatan. . 2012.
M. A. Sunami and A. Aslam, “Pengaruh Penggunaan Media Pembelajaran Video Animasi Berbasis Zoom Meeting terhadap Minat dan Hasil Belajar IPA Siswa Sekolah Dasar,” Jurnal Basicedu, vol. 5, no. 4, pp. 1940–1945, Jul. 2021, doi: 10.31004/basicedu.v5i4.1129.
W. A. Nisman et al., “Pengaruh Edukasi dengan Video Terhadap Pengetahuan, Sikap, dan Kecemasan dalam Pencegahan Covid-19,” Jurnal Keperawatan Klinis dan Komunitas (Clinical and Community Nursing Journal), vol. 8, no. 1, pp. 27–38, Mar. 2024.
D. Agnesia, “Peran Pendidikan Gizi dalam Meningkatkan Pengetahuan, Sikap dan Perilaku Gizi Seimbang pada Remaja di SMA YASMU Kecamatan Manyar Kabupaten Gresik,” Academics in Action Journal, vol. 1, no. 2, pp. 64–76, 2019.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Umi Mahmudah, Witri Priawantiputri, Mamat Rahmat
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
