VIDEO ANIMASI DAN PPT DAPAT MENINGKATKAN PENGETAHUAN TENTANG KONSUMSI SAYUR DAN BUAH PADA SISWA SEKOLAH DASAR
Isi Artikel Utama
Abstrak
Good nutritional intake is very important to support the growth and development of school-aged children. However, consumption of vegetables and fruit among school-aged children is very low. Therefore, educational media is needed to influence knowledge, attitudes and behavior in consuming vegetables and fruit. This research aimed to determine the effect of nutrition education using video on knowledge, attitudes and consumption of vegetables and fruit. This research was an experimental research with a quasi experimental design with pre test - post test with a sample of 62 grade 4 students at Pasirkaliki 156 Elementary School Bandung. Analysis of mean differences before and after intervention used Wilcoxon Test (data is not normally distributed). Mann Whitney test was used to see the difference between control and treatment groups (P<0.05 and CI 95%). There was a significant difference in students' knowledge scores between before and after being given nutrition education in the two groups. In this study, there was an increase in the average knowledge score of 2.94 points in the treatment group and 2.35 points in the control group. Attitude score average was increase 3.29 points in treatment group and 3.29 points in control group. However, changes in the average consumption of vegetables and fruit in the treatment group were lower than the control group. The research showed that animated video and power point media can be used to increase elementary school students' knowledge regarding vegetable and fruit consumption.
Rincian Artikel
Referensi
Kementerian Kesehatan, Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 25 Tahun 2014. Indonesia, 2014.
Kemenkes RI, “Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) Indonesia tahun 2018,” Jakarta, 2018.
Kemenkes RI, “Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) Indonesia tahun 2013 Riset Kesehatan Dasar,” Jakarta, 2013.
Hermina and P. S, “Gambaran Konsumsi Sayur dan Buah Penduduk Indonesia dalam Konteks Gizi Seimbang: Analisis Lanjut Survei Konsumsi Makanan Individu (SKMI) 2014,” Buletin Penelitian Kesehatan, vol. 44, no. 3, pp. 205–218, 2016.
R. P. S. Wardhani and I. Budiono, “Lagu Edukasi Gizi Lebih Efektif Meningkatkan Pengetahuan Sayur & Buah Pada Siswi Perempuan,” J Health Educ, vol. 3, no. 2, 2018, [Online]. Available: http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/jhealthedu
Kementerian Kesehatan, Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 41 Tahun 2014. Indonesia, 2014.
International Food Policy Research Institute, “Global Nutrition Report 2014: Actions and Accountability to Accelerate the World’s Progress on Nutrition,” Washington DC, 2014.
P. J. Horne, J. Greenhalgh, M. Erjavec, C. F. Lowe, S. Viktor, and C. J. Whitaker, “Increasing pre-school children’s consumption of fruit and vegetables. A modelling and rewards intervention,” Appetite, vol. 56, no. 2, pp. 375–385, Apr. 2011.
S. Gerritsen et al., “Improving low fruit and vegetable intake in children: Findings from a system dynamics, community group model building study,” PLoS One, vol. 14, no. 8, Aug. 2019, doi: 10.1371/journal.pone.0221107.
A. F. Ferwandah and L. Muniroh, “Efektivitas Buku Edukatif Berbasis Games Terhadap Perubahan Pengetahuan serta Sikap Tentang Sayur dan Buah,” Amerta Nutr., vol. 1, no. 4, pp. 389–397, 2017.
Soekirman, Gizi Seimbang dalam Siklus Kehidupan Manusia. Jakarta: PT Primamedia Pustaka, 2006.
S. Notoatmodjo, Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasi. Jakarta: Rineka Cipta, 2007.
H. Sudirman, A. Jahari, T. Tjukarni, S. Prohatini, Y. Rosmalina, and S. Latinulu, “Studi Pengembangan Strategi untuk Keberhasilan Keluarga Gizi (Kadarzi): Situasi Pelaksanaan dan Pengembangan Alternatif Indikator Kadarzi,” Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Bogor, 2009.
T. Mudjianto, A. Jahari, S. Prihatini, Hermina, N. Afriansyah, and T. Hidayat, “Uji Coba Media dan Identifikasi Saluran Edukasi dalam Rangka Pengembangan Strategi Edukasi Kadarzi,” Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Bogor, 2011.
S. Notoatmodjo, Promosi Kesehatan dan Perilaku Kesehatan, Edisi Revisi. Jakarta: Rineka Cipta, 2012.
S. Azwar, Sikap Manusia: Teori dan Pengukurannya. Yogyakarta: Liberty, 2011.
S. Notoadmodjo, Ilmu Kesehatan Masyarakat Prinsip-Prinsip Dasar. Jakarta: PT. Rineka Cipta, 2003.
S. Notoadmodjo, Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT. Rineka CIpta, 2005.
R. Novelinda, “Pengaruh Edukasi Gizi Dengan Metode Video Dan Booklet Terhadap Perubahan Perilaku Konsumsi Buah Dan Sayur Pada Siswa MTsN 1 Kota Padang Tahun 2018,” Universitas Andalas, Padang, 2018.
A. Dhian, “Pengaruh Pendidikan Kesehatan Melalui Metode Ceramah dengan Audiovisual terhadap Pengetahuan Ibu Tentang Menopouse di Dukuh Girimulyo, Kelurahan Gergunung, Kecamatan Klaten Utara,” Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, 2011.
Sadiman, Media Pendidikan. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada, 2009.
M. Hayati, “Pengaruh Peer Edukasi tentang jajanan Sehat Terhadap Perilaku Anak Usia Sekolah di Kota Lhokseumawe Nanggroe Aceh Darussalam,” Universitas Indonesia, Depok, 2009.
W. Priawantiputri, Pusparini, A. Rianti, and J. A Purba, “ Pengembangan Media Edukasi Konsumsi Sayur dan Buah melalui Video untuk Anak Usia Sekolah Dasar,” in Prosiding TIN Persagi 2023, 2023, pp. 229–240.
S. Salsabila, “Edukasi dengan Media Video Animasi dan Powepoint Sayur dan Buah,” Jurnal Riset Kesehatan, vol. 11, no. 1, pp. 183–190, 2019.
F. Nasution, “Pengaruh Penyuluhan Dengan Media Leaflet Dan Video Terhadap Peningkatan Pengetahuan dan Sikap Mahasiswa Dalam Upaya Pencegahan NAPZA di AKPER Indah Medan,” Universitas Sumatera Utara, Medan, 2016.
I. Suprapto, “Efektivitas Penggunaan Media Edukasi Video Gizi Seimbang Sebagai Media Edukasi Terhadap Tingkat Penegtahuan dan Sikap Tentang Gizi Seimbang Anak Usia Sekolah Dasar,” Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Yogyakarta, Yogyakarta, 2022.
S. Nurfadhillah, F. Cahya Tri Ramadani, N. Ari Afianti, A. Edo Erdian, and Huzaemah, “Pengembangan Media Video Pada Pelajaran Matematika Di Sd Negeri Poris Pelawad 3,” Jurnal Pendidikan dan Dakwah, vol. 3, no. 2, pp. 333–343, 2021, [Online
U. Mahmudah and Yuliati Endri, “Edukasi Konsumsi Buah dan Sayur Sebagai Strategi dalam Pencegahan Penyakit Tidak Menular pada Anak Sekolah Dasar Article Info,” Jurnal Warta LPM, vol. 24, no. 1, pp. 11–19, 2021, [Online].
Sudjana and A. Rivai, Teori Sikap Manusia & Pengukurannya. Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2003.