Vol. 1 No. 1 (2022): JURNAL INOVASI BAHAN LOKAL DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

DOI: https://doi.org/10.34011/jibpm.v1i1

Published: Jun 25, 2022

Articles

MIE BASAH SUBSTITUSI TEPUNG RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONII) DAN TEPUNG KACANG MERAH (PHASEOULUS VULGARIS L) SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN TINGGI SERAT DAN ISOFLAVON

Seprini Annavony Mangkawa, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Asep Iwan Purnawan, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Mona Fitria, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Surmita Surmita, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Fred Agung, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Gurid PE Mulyo, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia
Abstract view : 192 times | DOI : https://doi.org/10.34011/jibpm.v1i1.1061
FORMULASI DAN KARAKTERISTIK COOKIES BERBASIS TEPUNG DAUN KELOR DAN TEPUNG UDANG PUTIH SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN TINGGI ZAT BESI UNTUK ANEMIA PADA REMAJA

Dinda Alvionita, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Witri Priawantiputri, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Mulus Gumilar, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Agustina Indri Hapsari, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia
Abstract view : 345 times | DOI : https://doi.org/10.34011/jibpm.v1i1.1059
FORMULASI PRODUK BOLU TEPUNG UBI UNGU TEPUNG KACANG MERAH SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN ANAK AUTIS

Siti Zahra Zahirah, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Suparman Suparman, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Yohannes Willihelm Saleky, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Gurid PE Mulyo, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia
Abstract view : 324 times | DOI : https://doi.org/10.34011/jibpm.v1i1.1062
FORMULASI DAN SIFAT ORGANOLEPTIK NUGGET BERBASIS TEMPE DAN SERBUK DAUN KELOR SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI KALSIUM UNTUK LACTO-OVO VEGETARIAN

Rifa Salsabila, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Dadang Rosmana, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Umi Mahmudah, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Witri Priawantiputri, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Elanda Fikri, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia
Abstract view : 219 times | DOI : https://doi.org/10.34011/jibpm.v1i1.1060
ANALISIS MUTU BISKUIT TEPUNG IKAN PATIN (PANGASIUS SP.) DAN TEPUNG KACANG MERAH (PHASEOLUS VULGARIS) SEBAGAI MP-ASI INSTAN TINGGI PROTEIN UNTUK ANAK (1-2 TAHUN)

Dandi Sanjaya, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Widi Hastuti, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Mona Fitria, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Mamat Rahmat, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Nitta Isdiany, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia

Pusparini Pusparini, Poltekkes Kemenkes Bandung, Indonesia
Abstract view : 220 times | DOI : https://doi.org/10.34011/jibpm.v1i1.1055

Vol. 1 No. 1 (2022): JURNAL INOVASI BAHAN LOKAL DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

Articles

MIE BASAH SUBSTITUSI TEPUNG RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONII) DAN TEPUNG KACANG MERAH (PHASEOULUS VULGARIS L) SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN TINGGI SERAT DAN ISOFLAVON

FORMULASI DAN KARAKTERISTIK COOKIES BERBASIS TEPUNG DAUN KELOR DAN TEPUNG UDANG PUTIH SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN TINGGI ZAT BESI UNTUK ANEMIA PADA REMAJA

FORMULASI PRODUK BOLU TEPUNG UBI UNGU TEPUNG KACANG MERAH SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN ANAK AUTIS

FORMULASI DAN SIFAT ORGANOLEPTIK NUGGET BERBASIS TEMPE DAN SERBUK DAUN KELOR SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI KALSIUM UNTUK LACTO-OVO VEGETARIAN

ANALISIS MUTU BISKUIT TEPUNG IKAN PATIN (PANGASIUS SP.) DAN TEPUNG KACANG MERAH (PHASEOLUS VULGARIS) SEBAGAI MP-ASI INSTAN TINGGI PROTEIN UNTUK ANAK (1-2 TAHUN)