Vol. 1 No. 2 (2022): JURNAL INOVASI BAHAN LOKAL DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

Articles

• ANALISIS KUALITAS SNACK BAR FORMULASI TEPUNG KACANG TUNGGAK DAN IKAN BANDENG SEBAGAI MAKANAN SELINGAN TINGGI ZAT BESI BAGI REMAJA PUTRI

  Yusrina Yuliati Dewi et al,  Indonesia

  Judiono Judiono,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  Umi Mahmudah,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  Widi Hastuti,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  Gurid PE Mulyo,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  1-10

  • pdf

  Abstract view : 1210 times | Download: 2167 times | DOI : https://doi.org/10.34011/jibpm.v1i2.1268
  

• ANALISIS MUTU PRODUK COOKIES BERBASIS JANTUNG PISANG SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN IBU MENYUSUI

  Arsy Aulia,  Indonesia

  Agus Sulaeman,  Indonesia

  Maryati Dewi,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  Mona Fitria,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  11-19

  • pdf

  Abstract view : 390 times | Download: 748 times | DOI : https://doi.org/10.34011/jibpm.v1i2.1264
  

• FORMULASI ES KRIM SARI KEDELAI DAN PISANG AMBON SEBAGAI SELINGAN UNTUK REMAJA ANEMIA

  Melia Nur Fitriani et al,  Indonesia

  Mulus Gumilar,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  Mamat Rahmat,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  Asep Iwan Purnawan,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  20-29

  • pdf

  Abstract view : 1060 times | Download: 1541 times | DOI : https://doi.org/10.34011/jibpm.v1i2.1266
  

• ANALISA KUALITAS DAN FORMULASI KERUPUK TEPUNG IKAN GABUS DAN BAYAM MERAH SEBAGAI SELINGAN TINGGI PROTEIN DAN ZAT BESI PADA WANITA USIA SUBUR ANEMIA

  Vetty Nur Aeni et al,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  Dadang Rosmana,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  Agustina Indri Hapsari,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  Widi Hastuti,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  Asep Iwan Purnawan,  Poltekkes Kemenkes Bandung,  Indonesia

  30-42

  • pdf

  Abstract view : 601 times | Download: 993 times | DOI : https://doi.org/10.34011/jibpm.v1i2.1267
  

• PERBANDINGAN KARAKTERISTIK BISKUIT LIDAH KUCING DENGAN SUBSTITUSI JENIS CANGKANG TELUR YANG BERBEDA

  Annisa Setianingsih et al,  Indonesia

  Zul’aidatul Fajriah Normawati,  Universitas PGRI Semarang,  Indonesia

  Dea Amanda Panjaitan1,  Universitas PGRI Semarang,  Indonesia

  Iffah Muflihati,  Universitas PGRI Semarang,  Indonesia

  Sari Suhendriani,  Universitas PGRI Semarang,  Indonesia

  Rizky Muliani Dwi Ujianti,  Universitas PGRI Semarang,  Indonesia

  43-51

  • pdf

  Abstract view : 507 times | Download: 1169 times | DOI : https://doi.org/10.34011/jibpm.v1i2.1265