Vol. 3 No. 1 (2024): JURNAL INOVASI BAHAN LOKAL DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

Articles

• PENGEMBANGAN COOKIES MOUBE BERBASIS UBI JALAR UNGU DAN TEPUNG MOCAF UNTUK PENDERITA DIABETES MELITUS TIPE 2

  Ninda Risti Amanah, Mulus Gumilar, Mamat Rahmat, Mona Fitria

  1-9

  • PDF

• PENGEMBANGAN FORMULA ENTERAL BERBASIS TEPUNG LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN TEPUNG PUTIH TELUR (Albumen) UNTUK PASIEN GAGAL GINJAL KRONIK PREDIALISIS DEVELOPMENT OF AN ENTERAL FORMULA BASED ON PUMPKIN FLOUR (Cucurbita moschata) AND EGG WHITE FLOUR

  Melani Yuda Putri, Moviana Yenny

  10-21

  • PDF

• TEPUNG SUSU KAMBING, TEPUNG KACANG KEDELAI, GULA SORGHUM, TEPUNG RUMPUT LAUT COKLAT SEBAGAI FORMULA ENTERAL BAGI PASIEN PENYAKIT HATI KRONIS

  Swary Anistri Azhari, Agus Sulaeman

  22-30

  • PDF

• IMPLEMENTASI DIETETIKA KULINER PENGEMBANGAN PRODUK ES KRIM “BITHA” BERBAHAN DASAR BUAH BIT DAN HATI AYAM SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN UNTUK PENCEGAHAN REMAJA PUTRI ANEMIA

  Yudilla Hilma, Yenny Moviana

  31-39

  • PDF

• PENGEMBANGAN PRODUK “COOKIES BIMOCA” BERBASIS UBI JALAR PUTIH, TEPUNG MOCAF, DAN TEPUNG KACANG HIJAU SEBAGAI MAKANAN SELINGAN UNTUK IBU HAMIL KEK (KEKURANGAN ENERGI KRONIS)

  Nur Febrianty Putri Pratiwi, Roro Nur Fauziyah, Nitta Isdiany, Mulus Gumilar

  40-49

  • PDF