HUBUNGAN ASUPAN ENERGI DAN ZAT GIZI MAKRO DENGAN STATUS GIZI SANTRI PUTRI DI PONDOK PESANTREN X
DOI:
https://doi.org/10.34011/jgd.v2i2.1858Keywords:
Adolescents, Energy Intake, Macro Nutrients, Nutritional StatusAbstract
Undernutrition or overnutrition is a health problem that is often found in adolescents. In Islamic boarding schools, intake is not given enough attention because of the large number of students. Intake of nutrients can affect nutritional status. The purpose of this study was to determine the relationship between energy intake and macronutrients (carbohydrates, fat, and protein) with the nutritional status of female santri at Pondok Pesantren Salafiyah Al-Jawahir. The research design used was cross sectional with proportional random sampling technique being used as a sample. Retrieval of food intake data using the SQ-FFQ method. Nutritional status is obtained from BMI/U parameters. The sample used was 54 people. The results showed that there was no significant relationship between energy intake and nutritional status (p=0.140), there was no significant relationship between protein intake and nutritional status (p=0.120), there was no significant relationship between fat intake and nutritional status (p = 0.087), and there was no significant relationship between carbohydrate intake and nutritional status (p = 0.303). It is suggested to the students of Al-Jawahir Salafiyah Islamic Boarding School to pay more attention to nutrition and increase food portions because adolescence is a period of growth.
References
Kemenkes RI. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 1 Tahun 2013 tentang Pedoman Penyelenggaraan dan Pembinaan Pos Kesehatan Pesantren. Dep Kementeri Kesehat Republik Indones. Published online 2013:1-9. http://promkes.kemkes.go.id/download/jsc/files51071Pedoman_Penyelenggaraan_dan_Pembinaan_Pos_Kesehatan_Pesantren.pdf
Hardinsyah. Ilmu Gizi Teori Dan Aplikasi. Penerbit Buku Kedokteran EGC; 2014.
Budiman DS. Hubungan Daya Terima Makanan Dan Asupan Gizi Dengan Z-Skor Indeks Massa Tubuh Berdasarkan Umur Pada Santri Putri. J Kesehat Masy. 2019;8(1):288-294.
Mahoney CR, Taylor H a., Kanarek RB, Samuel P. Effect of breakfast composition on cognitive processes in elementary school children. Physiol Behav. 2005;85(5):635-645. doi:10.1016/j.physbeh.2005.06.023
Litbangkes Kemenkes RI. Studi Diet Total : Survei Konsumsi Makanan Individu.; 2014.
Nursiah A, Haris R. Perilaku Konsumsi Pangan. UNM Environ Journals. 2019;1(3):72. doi:10.26858/uej.v1i3.8071
Ramadhan TA. Kaitan Kebiasaan Sarapan dan Asupan Zat Gizi dengan Status Gizi Mahasiswa Gizi UNESA Angkatan 2017. J Gizi Univ Negeri Surabaya. 2021;01(01):53-59. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/GIZIUNESA/article/view/41388
Khairani M, Afrinis N, Studi Gizi Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai P. Hubungan Asupan Energi dan Protein dengan Status Gizi Santri Madrasah Aliyah Darul Qur’an Tahun 2021. J Ekon dan Bisnis. 2021;5:10985-10991.
Yulni Y. Hubungan Asupan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi Pada Anak Sekolah Dasar di Wilayah Pesisir Kota Makassar. J Media Kesehat Masy Indones. Published online 2013:205-211.
Choudhary, S., Saluja, N., Sharma, S., Dube, S., Pandey, M., Dan Kumar A. Association of Energy balance and Protein Intake with Nutritional Status of Adolescent Girls In a Rural Area of Haryana. J Med Dent Sci. 2015;4(1):6-11.
Wardlaw, G.M. & Jeffrey SH. Perspectives in Nutrition. Seventh Edition. McGraw Hill Companies Inc; 2007.
A O. Macronutrients in adolescence. Int J Caring Sci. 2016;9(3):1162.
Subasinghe AK, Walker KZ, Evans RG, et al. Association between farming and chronic energy deficiency in rural South India. PLoS One. 2014;9(1). doi:10.1371/journal.pone.0087423
Dictara AA, Angraini DI, Mayasari D K, A. Hubungan asupan makan dengan kejadian kurang energi kronis (kek) pada ibu hamil di wilayah kerja Puskesmas Sukaraja Kota Bandar Lampung. Majority. 2020;9(2):1-6.
Mokoginta FS, Budiarso F, Manampiring AE. Gambaran pola asupan makanan pada remaja di Kabupaten Bolaang Mongondow Utara. J e-Biomedik. 2016;4(2). doi:10.35790/ebm.4.2.2016.14618
Febriani D, Parewasi R, Indriasari R, Hidayanty H, Hadju V, Manti Battung S. Hubungan Asupan Energi Dan Zat Gizi Makro Dengan Status Gizi Remaja Putri Pesantren Darul Aman Gombara Correlation of Energi Intake and Macro Nutrient With Nutritional Status of Adolescent Pesantren Darul Aman Gombara. JGMI J Indones Community Nutr. 2021;10(1):2021.
Irdiana W, Nindya TS. Hubungan Kebiasaan Sarapan dan Asupan Zat Gizi dengan Status Gizi Siswi SMAN 3 Surabaya. Amerta Nutr. 2017;1(3):227. doi:10.20473/amnt.v1i3.2017.227-235
Rahayu PS, Suparman S, Dewi M, Agung F, Hastuti W. Asupan Energi, Asupan Protein, Aktifitas Fisik Dan Status Gizi Pada Remaja Putri Putri Di Pondok Pesantren. J Kesehat Siliwangi. 2022;2(3):995-1003. doi:10.34011/jks.v2i3.888
Octaviana. SHERLY PURNAMA OCTAVIANA-FKIK.pdf. Published online 2013.
Rarastiti CN. Hubungan Tingkat Kecukupan Karbohidrat dengan Status Gizi pada Remaja. Indones J Nutr Sci Food. 2023;2(1):30-34.
Supariasa IDN, Bakri B, Fajar I. Penilaian Status Gizi. Buku Kedokteran EGC; 2001.
Ubro I. Hubungan Antara Asupan Energi Dengan Status Gizi Mahasiswa Program Studi Pendidikan Dokter Angkatan 2013 Fakultas Kedokteran Universitas Sam Ratulangi. J e-Biomedik. 2014;2(1). doi:10.35790/ebm.2.1.2014.3753
Rahmawati T. Hubungan Asupan Zat Gizi Dengan Status Gizi Mahasiswa Gizi Semester 3 Stikes Pku Muhammadiyah Surakarta. Profesi (Profesional Islam Media Publ Penelit. 2017;14(2):49. doi:10.26576/profesi.148
Amelia AR, Syam A, Fatimah S. Santri Putri Yayasan Pondok Pesantren Hidayatullah Makassar Sulawesi Selatan Tahun 2013. Published online 2013:1-15.
Siwi NP PI. Hubungan asupan karbohidrat, lemak dan protein dengan status gizi (studi kasus pada pekerja wanita penyadap getah karet di perkebunan Kalijompo Jember). Indones J Public Heal. 2018;13(1):1-12.
Nisa N, Arifin DZ, Herutomo T. Hubungan Asupan Energi Dan Lemak Dengan Status Gizi Imt/U Pada Santriwati Kelas 4, 5 Dan 6 Salafiyah Di Pondok Pesantren Pagelaran Iii Gardusayang, Cisalak, Kab. Subang Tahun 2020. J Holist Heal Sci. 2021;5(2):92-97. doi:10.51873/jhhs.v5i2.128
Setiyaningrum Z. Asupan Zat Gizi dan Status Gizi Remaja Putri di Pondok Pesantren Firdaus. J Ilm Gizi dan Kesehat. 2021;3(01):1-8. doi:10.46772/jigk.v3i01.559
